Sawi adalah sayuran hijau yang termasuk dalam famili Brassicaceae (kubis-kubisan) dan genus Brassica. Sawi memiliki daun lebar dan batang yang pendek, dan ada beberapa jenis sawi yang umum ditemui, seperti sawi hijau (mustard green), sawi putih (petsai atau sawi cina), pok choy, dan kailan. Sawi kaya akan nutrisi penting bagi tubuh, seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. .